sunnuntai 15. maaliskuuta 2020

Kymmenen vastausta

Sain Kiljusten blogin Minnalta tämmöisen kivan haasteen, ja lupasin toteuttaa sen tällä viikolla. No sunnuntaillehan asti tämä venähti, mutta aikarajan sisällä pysytään... ;D 

1. Millainen oli lapsuudenkotisi?

Parilla sanalla sanoen, tosi vaihteleva. Vanhemmat erosi kun olin alle kouluikäinen, useita muuttoja, isäpuoli jonka kanssa alkuun tultiin toimeen hyvin mutta myöhemmin ei todellakaan. Mutta noin niikun muuten, en valita mistään, mulla oli kuitenkin silti ihana lapsuus <3 


2. Mitä harrastit lapsena? 

Me asuttiin sellaisella paikkakunnalla, ettei harrastuksia hirmuisesti ollut. Jossain vaiheessa ala-astetta (kolmannella luokalla...?) aloitin kuitenkin tanhun (kansantanssi), jossa moni kaveri jo olikin. Se oli aika kivaa, treenit oli kerran viikossa, esiinnyttiin suht paljon ja kilpailtiinkin. Ja usein meidän ryhmä sijoittui :D 


3. Kaunein kukka?

Tämä on vaikea! En hirveästi edes tunnista kukkia... Mutta sanoisin että ehkä joku ihanan värinen ruusu. Pinkki, vaaleanpunainen.

4. Mikä elementti (vesi, maa, tuli, ilma) kuvastaa eniten sinua?

Se mikä kuulostaa omalta, on maa. Kai se on sitten se? Muut on enemmän ja vähemmän pelottavia. 

5. Oletko optimisti vai pessimisti?

Pyrin olemaan kyllä optimisti, vaikka se todella usein vaikeaa onkin. Kuitenkin, pitkällä ja vaikealla masennustaustalla väittäisin, että parempaan ollaan tuon suhteen jo päästy siitä, mitä se on joskus ollut. 

6. Oletko aamun- vai illanvirkku?

Ehdottomasti illan! 

7. Unelmamatka?

En oo koskaan käynyt Tukholmaa kauempana, joten oikeastaan mikä tahansa. Toisaalta, nautin aivan valtavasti aina kun lomaillaan pohjoisessa, synnyinseudulla tutuissa maisemissa ja läheisten ihmisten keskellä. En oikeastaan kaipaa mitään matkustelua, olishan se kivaa mutta... jos pitäis valita, niin menisin mieluummin pohjoiseen. 

8. Milloin ostit viimeksi jotain itsellesi, mitä se oli? 

Eilen, pienen askartelupaperilehtiön Vallilan kuoseilla.

9. Lempikaupunkisi kotimaassa?

Rovaniemi! <3 En oo tosin käynyt siellä sen jälkeen kun 2009 haettiin muuttokuorma Lahteen, mutta se on ensimmäinen paikka ikinä, missä tunsin yksinäisyydestä huolimatta, että olin KOTONA. Rakas, ihana kaupunki. 

10. Kolme elämäsi kauneinta asiaa?

Läheiset (lasken tähän myös ystävät ja eläimet, koska eläimet kuuluu perheeseen), rakkaus todella monenlaiseen käsillä tekemiseen ja kyky iloita hyvinkin pienistä, ehkä arkipäiväisistä asioista.

Haastan jokaisen blogin omistavan lukijan tekemään tämän myös, jos ei ole tehnyt jo :) 


springsun

tiistai 10. maaliskuuta 2020

Hyvää matkaa ystävä.

Olen täällä, ihan olemassa ja suht hyvissä voimissa, niin hyvissä mitä nyt oma lievästi prakaava terveys antaa myöten. Ei mitään vaarallista tai vakavaa, ei kannata säikähtää, tämä on vain tätä... jo normaaliksi elämäksi muodostunutta...?

Hiljaiseloon nyt on vaan vaikuttanut sekin, että yritän kovasti totutella ajatukseen, ettei erästä läheistä, perheenjäsentä ja ystävää, enää ole... Kaksi viikkoa ja tuntia vaille yksi vuorokausi sitten sain puhelun, että hän on kuollut, enkä jotenkin vain voi uskoa sitä vieläkään. Tietyllä tasolla kyllä joo, mutta toisaalta epäusko on vain edelleen niin voimakkaasti pinnalla, ei voi olla vaan mahdollista että ihan yhtä-äkkiä yllättäen...

Hautajaiset on tulossa, minä en niihin nyt osallistu, menen kesällä moikkaamaan kukkien ja kynttilän kanssa. Kesällä siksi, koska tuonne reippaan 600 km päähän ei varmaan ennen sitä tule kyllä lähdettyä, joka kesä ollaan pohjosessa kuitenkin jos vain työt sallii.

Mulla oli ajatuksena aiemmin, että teen vähän pidemmän muistokirjoituksen ja julkaisen sen hautajaisten aikaan. En ole siitä enää kuitenkaan ihan varma. Ehkä hieman liian, no ei nyt henkilökohtaista, mutta sellaista mitä en välttämättä halua ihan vieraille ihmisille täällä jakaa.
Sen verran nyt voin sanoa kuitenkin, että tää ihminen oli se, joka minut ja tuon meillä asuvan miehen aikoinaan tutustutti, ilman sitä ei varmaan oltaisi ikinä missään törmätty kun toinen asui etelä-Suomessa ja toinen Lapissa. Nyt takana yhteistä elämää lähes 11 vuotta, ja toivottavasti vietetään yhdessä koko loppuelämä, vielä sitten vanhoina ja ryppyisinä keinutuolissa nuoruusvuosia muistellen... Sanoinkin hänelle että olen siitä ikuisesti kiitollinen.

Kiitos Tomi.
Ja kiitos että olit.
Vielä joskus nähdään...

sateenkaari

sunnuntai 9. helmikuuta 2020

Ketogeeniseen ruokavalioon sopivat taco-pyörykät

Näiden ketogeenisten pyöryköiden resepti syntyi vähän niin kuin vahingossa – kaapissa sattui olemaan tacomaustepussi, josta mies kysyi, että voisiko sillä maustaa ainakin osan ihan vaan kokeeksi. No maustoin kyllä koko taikinan, mitä sitä suotta kokeilemaan ensin parilla pullerolla, että minkälaista tulee… Lisäksi cheddar-juustodippi oli menossa vanhaksi, joten kaavin purkin pohjalta loput taikinaan. Ja tuli muuten sellasia, että näitä tehdään toistekin! 

Monen mielestä nämä ei sovi ketogeeniseen ruokavalioon varmaan ollenkaan, koska käytetään valmismaustetta (jossa on joo kyllä paljon hiilaria/100g, mutta! itse tuotetta on pussissakin vain alle 30g, ja se sekoitetaan koko taikinamassaan…) sekä prosessoitua maitotuotevalmistetta. Minä en vaan ole niin tiukkislinjalla näiden asioiden suhteen, mulle tärkeämpää on ruuan maku ja sen helppous ja tietenkin myös suht edullinen hinta, kuin se että onko siinä mausteessa nyt kenties hiilihydraatteja. 
Jos sitä ei laita sadalla grammalla punnittavasti, ei sillä pahemmin ole mitään merkitystä. Pidemmittä puheitta, asiaan!
 
Ainekset:
 
700 g jauhelihaa (käytin 22% sika-nautaa)
1 Original Taco Spice Mix-pussillinen
50 g Koskenlaskija Ruoka & Dippi Cheddaria
1 kananmuna (kuorineen noin 60g)
mausteita oman maun mukaan

 
Tuo Koskenlaskijan määrä on vain suuntaa-antava, se voi olla mitä vain oman mieltymyksen mukaan, itse tosiaan heitin purkinpohjan jämät. Mutta reseptin ravintosisältö on nyt tuon määrän mukaan laskettu.
 
Kaikki sekaisin kulhossa, vaivaa taikinamassasta tasainen.
Pyörittele 20 pyörykkää, tulee ihan mukavan kokoisia. 

 
Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, tai kunnes ovat kypsiä. Halutessasi esipaista pannulla ensin niin että pinta saa väriä, vähennä sitten uunitusaikaa hieman.

 
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 280 kcal / 1161 kJ
Proteiini 16,9 g
Hiilihydraatti 2,3 g
Rasva 22,6 g
Suola 0,3 g


tacopyörykät